3月20日，市博覽中心戶外廣場(chǎng)開啟“人潮模式”，中山最高規(guī)格烹飪盛會(huì)——粵菜師傅工程中山美食文化節(jié)暨粵菜烹飪?nèi)珖?guó)邀請(qǐng)賽系列活動(dòng)開鑼。
在為期兩天的時(shí)間里，中山市民可以近距離觀摩本地名廚和全國(guó)粵菜烹飪大師現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)技。
“我們希望大賽能推動(dòng)‘粵菜師傅’工程建設(shè)，暢通生產(chǎn)、消費(fèi)流動(dòng)環(huán)節(jié)，促進(jìn)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，通過‘小切口’帶動(dòng)‘大變化’?！笔腥松缇指本珠L(zhǎng)張立波在啟動(dòng)儀式上表示，此次活動(dòng)舉辦將擦亮中山“中國(guó)粵菜名城”招牌，聚人氣、聚消費(fèi)，帶動(dòng)更多游客到中山品嘗美食、游覽觀光。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，十大新晉名廚評(píng)選的賽況激烈，20位中山本土粵菜大廚的精湛廚藝吸引大批市民圍觀。“比賽時(shí)間為60分鐘，每位參賽選手需要在限時(shí)內(nèi)完成一道拿手菜式，評(píng)委會(huì)側(cè)重考評(píng)選用中山本土特色食材、采用中山特色烹飪方式的選手?！笔信腼儏f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭耀榮表示，專家評(píng)委將為20位參賽選手作品打分，最終評(píng)選出中山十大新晉名廚，比賽結(jié)果將于3月21日頒獎(jiǎng)晚會(huì)上公布。另外，系列活動(dòng)的重頭戲粵菜烹飪?nèi)珖?guó)邀請(qǐng)賽，將于3月21日開啟。
記者了解到，與賽事同步啟動(dòng)的中山美食文化周系列活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有中山餐飲名店展區(qū)、中山名優(yōu)食材及供應(yīng)鏈展區(qū)、鎮(zhèn)區(qū)餐飲展區(qū)、中山優(yōu)質(zhì)扶貧農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)等參觀區(qū)域。3月20日至3月21日，歡迎市民到現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品美食、探名店、觀展覽、讀歷史。
◆中山日?qǐng)?bào)新媒體中心
◆文+ /記者 何淼
◆圖+3/記者 孫俊軍
◆視頻攝制/記者 黃藝杰
◆編輯：徐向東
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◆三審：魏禮軍
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